Tudo o que você precisar saber antes de contratar uma consultoria em alimentos

O mercado de consultoria para MEI e empresas de pequeno e médio porte vem crescendo exponencialmente nos últimos anos no Brasil. Isso faz com que a cada ano o mercado exija pessoas multidisciplinares com alta capacidade de resolução de problemas. Assim, uma consultoria em alimentos também segue essa ideia, mas além de ter uma equipe fera na resolução de problemas, ainda é exigido alto conhecimento técnico.

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O que é uma consultoria

Por vezes já deve encontrado problemas na sua empresa ou no seu produto, ou até mesmo precisou tirar uma ideia do papel mas não sabia como e não queria ter elevados custos e burocracia de contratar um profissional temporariamente para tanto. É exatamente nesse ponto que uma consultoria atua: prestando serviços totalmente personalizados para empresa ou pessoas físicas para a implementação de projetos. Basicamente, é o uso intenso e a transferência de conhecimento para a contratante, a fim de otimizar processos, resolver um problema e entregar um resultado.

 

Tipos de consultoria

No mercado global, pode-se encontrar dois tipos de consultorias. O primeiro deles é a consultoria em gestão, atuando majoritariamente com empresas de grande porte e trabalhando na otimização de diversos processos internos. O segundo tipo é a consultora técnica, atuando na prestação de soluções para pessoas físicas até empresas de grande porte, auxiliando o cliente em aspectos técnicos, no desenvolvimento de novos produtos ou otimização de produtos e processos já existentes.

4 principais motivos de contratação de consultorias:

  • Resolver problemas: com o auxílio técnico e o conhecimento em gestão de processos é comum uma consultoria ser contratada para solucionar um problema latente. Entre outras palavras, apagar um incêndio grande ou potencialmente grande;
  • Aproveitar novas oportunidades: o conhecimento de uma consultoria vai além das expectativas de qualquer contratante, com isso, pode-se encontrar gaps na empresa  e explorar novas oportunidades de crescimento;
  • Suprir mão-de-obra em questões muito técnicas: para não ter o custo de contratar um profissional temporariamente para resolver questões muito técnicas, empresas e pessoas físicas usam como alternativa a contratação de um consultoria;
  • Auxílio na implementação de mudanças: às vezes empresas podem ter planos e objetivos estratégicos bem definidos, mas não sabem o caminho para chegar até lá, sendo esse quarto e último principal motivo para contratação de uma consultoria.

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O desafio das consultorias

Um dos maiores desafios encontrados hoje por consultorias, principalmente as técnicas, é a falta de proximidade e vínculos acadêmicos. Isto é, a falta de relações estreitas com universidades por vezes acaba impossibilitando soluções disruptivas e inovadoras para o mercado. Sendo que são nesses espaços onde se concentram os conhecimentos renovados e inovações.

 

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