O Passo-a-Passo para o Manual de Boas Práticas te Impulsionar no Mercado

Posted on Leave a commentPosted in Manual de boas práticas

A aplicação de boas práticas de higiene é requisito para qualquer empreendimento, mas se tratando da indústria de alimentos, os cuidados devem ser redobrados. Para garantir a qualidade do produto, alguns fatores devem ser observados como : HIGIENE PESSOAL LIMPEZA DAS INSTALAÇÕES ARMAZENAMENTO   HIGIENE PESSOAL O trabalhador deve estar adequadamente vestido, com uniforme, botas, […]

determinação do prazo de validade

Entenda o que envolve a determinação do prazo de validade do seu alimento

Posted on Leave a commentPosted in Vida de prateleira

Alimentos são perecíveis por natureza. Por isso, se faz necessário o estabelecimento de uma norma, determinando um período de tempo que o torna seguro e adequado para consumo no mercado, desde que estocado de acordo com as condições indicadas. Essa é a mais conhecida definição de prazo de validade.Apesar de  muito comum nos rótulos de […]