Fique por dentro de quais fatores devem ser analisados na hora de escolher o melhor conservante para o seu produto, e ainda, quais são os mais utilizados pela indústria de alimentos. A escolha do conservante ideal é algo essencial para ter um alimento com uma maior vida de prateleira, popularmente conhecida como… Continue a ler 3 Dicas Essenciais na Escolha do Conservante Ideal para seu Alimento
Alimentos são perecíveis por natureza. Por isso, se faz necessário o estabelecimento de uma norma, determinando um período de tempo que o torna seguro e adequado para consumo no mercado, desde que estocado de acordo com as condições indicadas. Essa é a mais conhecida definição de prazo de validade.Apesar de muito comum nos rótulos de… Continue a ler Entenda o que envolve a determinação do prazo de validade do seu alimento
Ser tendência no mercado de alimentos é um desejo de quem investe na área. Por isso, saiba quais são as 3 Tendências para o Mercado de Alimentos para o ano de 2017 a seguir: 1 Produtos “Free From” ou “Livres de” Essa tendência é baseada na concepção de que alimentos com alegações de “livre de”… Continue a ler 3 Tendências para o Mercado de Alimentos
