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7 de Maio de 2019 - GEPEA - Consultoria Em Engenharia de Alimentos

Conservantes naturais: vantagens e desvantagens da utilização

Você sabe o que são e quais são os conservantes naturais? Sabe por que são utilizados e como agem? Os conservantes, de forma geral, são substâncias químicas que são adicionadas a um alimento industrializado com o propósito de aumentar o seu tempo de vida útil. Essas substâncias podem ser naturais ou sintéticas.  Eles atuam diretamente… Continue a ler Conservantes naturais: vantagens e desvantagens da utilização