O Brasil infelizmente está entre os países que mais desperdiçam alimentos, são cerca de 35% da produção agrícola descartada. Diante desse número podemos nos perguntar: o que são feitos com os subprodutos da indústria de alimentos? O processamento agroindustrial de alimentos é uma das atividades que mais geram resíduos, com aproximadamente 50% de matéria-prima. Uma… Continue a ler Subprodutos da Indústria de Alimentos: veja suas aplicações