Você já parou para pensar no quanto a segurança alimentar é importante nas nossas vidas? Faça um exercício simples: pense nos alimentos que você consumiu nos últimos três dias. Você, com certeza, consumiu, em sua maioria, produtos industrializados ou, no mínimo, que foram comprados em algum estabelecimento. Quando falamos dos alimentos que são comercializados, ou… Continue a ler Segurança alimentar: conheça as normas da produção de alimentos
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Alimentos transgênicos: mitos e verdades sobre esses produtos
Os alimentos transgênicos são parte de um tópico muito discutido nos últimos anos. Você provavelmente já ouviu falar deles, não é? Mas você sabe realmente o que são e por que causam tanta polêmica? Em muitos países, o consumo de alimentos transgênicos é legalizado, mas em outros, a permissão não é nada bem aceita. Nessa… Continue a ler Alimentos transgênicos: mitos e verdades sobre esses produtos
Engenharia de Alimentos: como ela pode ajudar o seu negócio?
Você sabe quais as responsabilidades do setor de Engenharia de Alimentos? Conhece quais são as tarefas desenvolvidas pelo profissional dessa área? Atualmente, com a crescente exigência do mercado consumidor por produtos mais saudáveis e de mais qualidade, essa área tem sido mais importante do que nunca. O impacto da Engenharia de Alimentos nas nossas vidas… Continue a ler Engenharia de Alimentos: como ela pode ajudar o seu negócio?
Análise de mercado: 5 passos para posicionar a sua marca
Você sabe o que é uma análise de mercado? Já aplicou alguma vez na sua gestão? Sabemos bem que competitividade é um elemento do plano de negócios da empresa que busca conhecer melhor o setor em que ela atua com a finalidade de impulsioná-la no mercado. O conceito de análise de mercado aborda fatores que… Continue a ler Análise de mercado: 5 passos para posicionar a sua marca
O que é design thinking e o que ele pode fazer pelo seu produto?
Você alguma vez já ouviu falar sobre o que é design thinking? Na última década, pudemos assistir às constantes evoluções tecnológicas e à globalização da economia, que possibilitaram o surgimento de inúmeros produtos e serviços com características, funcionalidades e preços similares. Diante de tantas opções, o consumidor sente cada vez mais dificuldade para escolher aquela… Continue a ler O que é design thinking e o que ele pode fazer pelo seu produto?
Comida fitness: entenda um dos setores que mais cresce
A busca por uma alimentação saudável tem conquistado cada vez mais pessoas em todo o mundo. Mas você sabe realmente do que se trata a chamada comida fitness? O mercado de comida fitness vem crescendo, pois, com o passar do tempo, mais e mais pessoas percebem as vantagens de se alimentar melhor e alcançar, assim,… Continue a ler Comida fitness: entenda um dos setores que mais cresce
Fluxograma de produção: qual a importância dele para sua empresa
Você sabe, afinal, o que é um fluxograma de produção? O fluxograma de produção é uma ferramenta fundamental para uma indústria, pois permite conhecer todo o processo como um todo. Mas, para isso, é importante ter em mente que ele precisa ser bem feito e, ao mesmo tempo, ser completo e sucinto para que todos… Continue a ler Fluxograma de produção: qual a importância dele para sua empresa
Conservantes naturais: vantagens e desvantagens da utilização
Você sabe o que são e quais são os conservantes naturais? Sabe por que são utilizados e como agem? Os conservantes, de forma geral, são substâncias químicas que são adicionadas a um alimento industrializado com o propósito de aumentar o seu tempo de vida útil. Essas substâncias podem ser naturais ou sintéticas. Eles atuam diretamente… Continue a ler Conservantes naturais: vantagens e desvantagens da utilização
Agricultura sustentável: preservação, produtividade e qualidade
A cada ano, a população cresce em grande escala, tornando a agricultura sustentável uma das necessidades urgentes do planeta. Mas o que uma coisa tem a ver com outra? É simples! Como será possível disponibilizar alimentos de qualidade para tantas pessoas no futuro sem prejudicar o ambiente? Com a agricultura convencional, isso certamente não será… Continue a ler Agricultura sustentável: preservação, produtividade e qualidade
Alimentos veganos: como conseguir o selo de certificação
Alimentos veganos são uma tendência muito atual e importante do mercado alimentício. Os consumidores estão cada vez mais conscientes da necessidade de produtos de qualidade. Além disso, o consumo sustentável, que busca evitar qualquer dano ao planeta e seu ecossistema, é um modelo que tem recebido cada vez mais atenção e adeptos. Seguindo essa linha… Continue a ler Alimentos veganos: como conseguir o selo de certificação