Você já parou pra pensar o quanto as indústrias de alimentos se desdobram para tornar um alimento 100% seguro para chegar até vocês, consumidores? Se nunca imaginou, saiba: é MUITO! E se algo dá errado, a empresa tende a perder um volume enorme de seu mercado e provavelmente terá sua imagem manchada por muito tempo,… Continue a ler Você conhece o Codex Alimentarius? Sabe como se prevenir de uma Intoxicação Alimentar?
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Porque investir em Embalagens Sustentáveis e qual o melhor material para o mercado?
Sabemos que cerca de oito bilhões de toneladas de embalagens são despejadas nos mares, lixões e aterros, todos os anos. Plásticos, vidros, alumínios, inúmeros são os materiais que são descartados e que muitas vezes demoram dezenas de anos para se decompor, o que prejudica o meio ambiente e ataca diretamente a sustentabilidade do planeta. Por… Continue a ler Porque investir em Embalagens Sustentáveis e qual o melhor material para o mercado?
Conheça as principais enzimas utilizadas na indústria de alimentos
Você já ouviu falar em maltase, pectinase, amilase, lactase e afins? Ah, mas com certeza já deve ter ouvido falar e até consumido cerveja, vinho, pão, iogurte e queijo, certo? Todos esses produtos têm uma coisa em comum, as tão especiais enzimas que fazem toda a magia acontecer. Há milênios, o ser humano utiliza as… Continue a ler Conheça as principais enzimas utilizadas na indústria de alimentos
3 vantagens em contratar uma consultoria inserida em uma universidade
O mundo das consultorias, em geral, trabalham na resolução de problemas e no fornecimento de soluções personalizadas que entregam um resultado ao cliente e transmitem um conhecimento de grande valor ao negócio ou pessoa empreendedora contemplada. No entanto, existem algumas principais dores encontradas facilmente no universo das consultorias que é a falta de proximidade… Continue a ler 3 vantagens em contratar uma consultoria inserida em uma universidade
Tudo o que você precisar saber antes de contratar uma consultoria em alimentos
O mercado de consultoria para MEI e empresas de pequeno e médio porte vem crescendo exponencialmente nos últimos anos no Brasil. Isso faz com que a cada ano o mercado exija pessoas multidisciplinares com alta capacidade de resolução de problemas. Assim, uma consultoria em alimentos também segue essa ideia, mas além de ter uma equipe… Continue a ler Tudo o que você precisar saber antes de contratar uma consultoria em alimentos
5 tendências para o mercado de embalagens
Confira as principais tendências que estão guiando as embalagens atualmente e veja como você pode inovar para criar a sua para seu produto. No cenário atual de mudança e transformação, é fundamental estar constantemente atualizado sobre as tendências do mercado de alimentos. Como foi abordado no texto, “ O que uma embalagem pode fazer pelo… Continue a ler 5 tendências para o mercado de embalagens
Confira 3 principais maneiras de evitar a contaminação na sua linha de produção
Os cuidados para se evitar a contaminação dos alimentos são imprescindíveis para qualquer empresa no ramo, uma vez que problemas de contaminação podem trazer diversos graus de malefícios ao consumidor. De forma geral, existem 3 tipos de contaminação dos alimentos: física, química e microbiológica. Física Contaminação com corpos estranhos, partículas, sujeira, pragas; Químicas Podem… Continue a ler Confira 3 principais maneiras de evitar a contaminação na sua linha de produção
Você sabe o que é um certificado orgânico e como adquiri-lo?
Conforme citado no texto “Alimentos Orgânicos: da segurança alimentar a sustentabilidade”, um produto é considerado orgânico se obtido de um sistema orgânico de produção agropecuária ou de um processo extrativista sustentável que não cause prejuízos ao ecossistema local. O produto orgânico pode ser in natura ou processado. Com a busca cada vez maior,… Continue a ler Você sabe o que é um certificado orgânico e como adquiri-lo?
5 + 1 impactos positivos que os transgênicos trouxeram para a indústria de alimentos
Basta uma rápida pesquisa no Google para se observar que o tema dos transgênicos é um tema polêmico. Muito se discute sobre a segurança para a população, para os animais e como os transgênicos podem impactar o meio ambiente a longo prazo. Mas, e você? Sabe qual a diferença entre um organismo geneticamente modificado… Continue a ler 5 + 1 impactos positivos que os transgênicos trouxeram para a indústria de alimentos
O que a embalagem pode fazer pelo seu produto?
Quem nunca pagou mais caro por um mesmo produto, porém com uma embalagem totalmente diferenciada? Seja de uma nova linha de sucos, uma água saborizada, um cereal. As empresas alimentícias utilizam de vários artifícios para influenciar consumidores e alavancar as vendas. Na maioria dos casos, a imagem que as embalagens passam é tão forte, que… Continue a ler O que a embalagem pode fazer pelo seu produto?