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Saiba Como Reduzir os Custos da Sua Empresa Otimizando a Estrutura da Fábrica

          Com a crescente competitividade do mercado de alimentos, as empresas buscam aproveitar ao máximo suas instalações já disponíveis, já que a construção de um novo espaço para fabricação demanda alto investimento financeiro. Assim, uma das formas de reduzir os custos de processos, aumentar a produtividade e os lucros da empresa… Continue a ler Saiba Como Reduzir os Custos da Sua Empresa Otimizando a Estrutura da Fábrica

3 Dicas Essenciais na Escolha do Conservante Ideal para seu Alimento

Fique por dentro de quais fatores devem ser analisados na hora de escolher o melhor conservante para o seu produto, e ainda, quais são os mais utilizados pela indústria de alimentos.        A escolha do conservante ideal é algo essencial para ter um alimento com uma maior vida de prateleira, popularmente conhecida como… Continue a ler 3 Dicas Essenciais na Escolha do Conservante Ideal para seu Alimento

Entenda o que envolve a determinação do prazo de validade do seu alimento

Alimentos são perecíveis por natureza. Por isso, se faz necessário o estabelecimento de uma norma, determinando um período de tempo que o torna seguro e adequado para consumo no mercado, desde que estocado de acordo com as condições indicadas. Essa é a mais conhecida definição de prazo de validade.Apesar de  muito comum nos rótulos de… Continue a ler Entenda o que envolve a determinação do prazo de validade do seu alimento

Mitos e Verdades Sobre Conservantes

  Porque utilizar conservantes em produtos alimentícios? Como evitar tanto desperdício de alimentos? Como obter produtos com maior vida de prateleira? Essas e outras perguntas podem ser respondidas através do uso de conservantes.