Os casos de alergias alimentares têm crescido nos últimos anos e, com eles, a preocupação dos consumidores em relação à clareza das informações nos rótulos. No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) estabeleceu normas específicas para a rotulagem de alergênicos, que representam um marco importante para a proteção da saúde pública. Assim, para… Continue a ler Rotulagem de alergênicos: o que a legislação brasileira exige