Basta uma rápida pesquisa no Google para se observar que o tema dos transgênicos é um tema polêmico. Muito se discute sobre a segurança para a população, para os animais e como os transgênicos podem impactar o meio ambiente a longo prazo. Mas, e você? Sabe qual a diferença entre um organismo geneticamente modificado… Continue a ler 5 + 1 impactos positivos que os transgênicos trouxeram para a indústria de alimentos
Mês: Setembro 2017
O que a embalagem pode fazer pelo seu produto?
Quem nunca pagou mais caro por um mesmo produto, porém com uma embalagem totalmente diferenciada? Seja de uma nova linha de sucos, uma água saborizada, um cereal. As empresas alimentícias utilizam de vários artifícios para influenciar consumidores e alavancar as vendas. Na maioria dos casos, a imagem que as embalagens passam é tão forte, que… Continue a ler O que a embalagem pode fazer pelo seu produto?
Alimentos Orgânicos: da segurança alimentar a sustentabilidade
O mercado de produtos orgânicos está aumentando em todo o mundo, inclusive nos lares brasileiros. Isso porque, o consumidor está buscando mais do que segurança alimentar, ele está preocupado com a sustentabilidade. Primeiramente, o que são alimentos orgânicos? Alimentos orgânicos são aqueles alimentos que utilizam, em toda sua produção, técnicas que respeitam o meio ambiente… Continue a ler Alimentos Orgânicos: da segurança alimentar a sustentabilidade
Conservantes Naturais São Eficazes?
E você? Acredita que conservantes naturais são os bons? A questão é que conservantes são utilizados para proteger o consumo, evitar os processos de oxidação, de perda de aroma, cor e, também, a contaminação de microorganismos que podem causar doenças. Em geral, são aliados da tecnologia de alimentos. E com os conservantes naturais não é… Continue a ler Conservantes Naturais São Eficazes?