Na era do terrorismo alimentar, assim como da demonização de alguns ingredientes que sempre foram considerados base da pirâmide alimentar, é muito difícil, realmente, distinguir o que são mitos ou verdades na produção de alimentos. As informações são tantas (ainda que muitas se baseiem em achismos ou “pseudociência”) que ficar confuso (a) nesse cenário é… Continuar lendo Mitos e verdades sobre a produção de alimentos