Se você está interessado em entrar no mundo da produção de sorvetes, já deve ter ouvido falar sobre o desenvolvimento de gelatos em algum momento, certo? Mas a pergunta que fica é: o que são, exatamente, os gelatos? Além disso, qual é a sua diferença para com o sorvete? E, finalmente: como desenvolver um bom… Continue a ler Desenvolvimento de gelatos