E você? Acredita que conservantes naturais são os bons? A questão é que conservantes são utilizados para proteger o consumo, evitar os processos de oxidação, de perda de aroma, cor e, também, a contaminação de microorganismos que podem causar doenças. Em geral, são aliados da tecnologia de alimentos. E com os conservantes naturais não é… Continue a ler Conservantes Naturais São Eficazes?
Conheça quais são os principais produtos que são obrigatórios o registro pela ANVISA e pelo MAPA Você deseja lançar um produto no mercado ou abrir um estabelecimento? Para isso, é importante estar por dentro da legislação brasileira para garantir a segurança e a qualidade do seu negócio. Os principais órgãos regulatórios na área de alimentos… Continue a ler Saiba quais são as normas necessárias para abrir seu negócio de acordo com a legislação
A Análise Sensorial está entre as 4 etapas essenciais da criação de um novo produto. Mas, qual a relação entre: conquistar um cliente X avaliar características e atributos de um produto? A avaliação do produto trata-se da aceitação do consumidor. Ou seja, garante que o alimento proporcione uma experiência agradável ao cliente, capaz de conquistar… Continue a ler Como Conquistar o Cliente com um Produto Novo?
Fique por dentro de quais fatores devem ser analisados na hora de escolher o melhor conservante para o seu produto, e ainda, quais são os mais utilizados pela indústria de alimentos. A escolha do conservante ideal é algo essencial para ter um alimento com uma maior vida de prateleira, popularmente conhecida como… Continue a ler 3 Dicas Essenciais na Escolha do Conservante Ideal para seu Alimento
Porque utilizar conservantes em produtos alimentícios? Como evitar tanto desperdício de alimentos? Como obter produtos com maior vida de prateleira? Essas e outras perguntas podem ser respondidas através do uso de conservantes.
