Você com certeza já viu em algumas embalagens de alimentos a informação de que havia algum aroma alimentar por ali. Não é difícil encontrar “aroma natural”, “aroma idêntico ao natural” ou “aroma artificial” nas embalagens dos produtos alimentícios. Afinal, todo alimento tem aroma. Mas qual é a diferença entre eles? Será que as funções são… Continue a ler Aroma alimentar: o que você precisa saber sobre este aditivo