A análise sensorial está entre as 4 etapas essenciais da criação de um novo produto. Mas, qual a relação entre: conquistar um cliente e avaliar características e atributos de um produto? A avaliação de um novo produto trata-se da aceitação do consumidor. Ou seja, garante que o alimento proporcione uma experiência agradável ao cliente, capaz… Continue a ler Novo produto: como conquistar o cliente?