Neste artigo vamos falar um pouco de como fazer a manipulação correta de alimentos. Essa prática começa desde a escolha e compra dos insumos a serem utilizados na produção até a venda ao consumidor. O objetivo principal é evitar que seu cliente tenha qualquer problema de saúde ao consumir o seu produto. Esse não é… Continue a ler Manipulação de alimentos: boas práticas e a influência do Covid-19
Mês: Novembro 2021
Rotulagem de alimentos: legislação e tendências
Todo mundo já ouviu alguém dizer que a cozinha é um laboratório dentro da nossa própria casa. Tendo em vista a forma como o tema “alimentos” está sim fortemente relacionado com química, o texto de hoje é em parceria com a Propeq, empresa júnior de engenharia química da UNICAMP. Juntas, abordaremos um tema muito importante:… Continue a ler Rotulagem de alimentos: legislação e tendências
Gestão Empresarial: o que é e 5 dicas para melhorar a sua
Você sabe o que é gestão empresarial? Já parou para avaliar como anda o desempenho da sua? No mercado de negócios atual, cada vez mais competitivo, dinâmico e em constante mudança, é indispensável que a gestão empresarial seja assertiva. É essa boa gestão que permitirá que as diretrizes e decisões gerem o impacto positivo necessário para a sustentação e o… Continue a ler Gestão Empresarial: o que é e 5 dicas para melhorar a sua