Com alta dos preços do café no Brasil, qual será o comportamento dos consumidores que diariamente consomem a cafeína?
Saiba como utilizar esse impacto comercial ao seu favor. Nós te informamos das alternativas de seus futuros clientes, para te manter preparado para alavancar sua empresa de alimentos.
Boa leitura!
Entenda: o que motiva o alto preço
Dentre alguns fatores destaca-se a vulnerabilidade do café às mudanças climáticas.
A alta variação do clima prejudica as safras que demoram pelo menos 2 anos para produzir frutos.
Além disso, o Vietnã é o segundo maior produtor no mundo.
O país enfrentou problemas na produção tornando ainda maior a inflação que também foi intensificada com a valorização do dólar.
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O café sem café
O cenário de inflação irá persistir durante alguns meses, fazendo com que os amantes da bebida ache uma substituição ao café.
Dentre algumas alternativas encontram-se:
- A cevada torrada: Com um sabor semelhante, ela possui um preço mais barato e acessível
- Chicória: Utilizada desde o período colonial ela oferece um sabor marcante e economicamente acessível.
- O Café solúvel: Embora ainda utilize da matéria prima diversos Brasileiros estão optando por essa alternativa por ser mais barata.
- Chás: Embora não seja extremamente idêntico alguns chás devem se destacar nesse período: Chá preto, verde e matcha, oferecendo efeitos estimulantes semelhantes.
- O sabor : o chamado “café fake” pode ser frequentemente vendido nos supermercados como pó com sabor café.
Portanto, a procura pelos consumidores pelos produtos listados a cima devem ser mais frequentes até, pelo menos, os preços se normalizarem novamente.
Conclusão
A alta inflação é angustiante para diversos brasileiros, porém existem algumas soluções que vão mudar o movimento dos consumidores.
Quer desenvolver, aprimorar, ou diversificar alternativas na sua empresa de alimentos? Não deixe de entrar em contato com o GEPEA Consultoria, aqui tiramos seus sonhos do papel com maestria.
