Seguindo a parceria entre GEPEA e a Food Ventures, este é o segundo e último texto de Dezembro com o tema “Impacto das festas de final de ano no setor alimentício”. Hoje, abordaremos o tema Adaptações e itens para festas de fim de ano em 2020. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures… Continue a ler Adaptações e itens para festas de fim de ano em 2020
Os consumidores orientam as escolhas da indústria de alimentos e bebidas. Cada vez mais conscientes da sua força para com um produto alimentício, esses clientes priorizam a transparência, a confiabilidade e as inovações nos processos. Portanto, falar sobre inovação do produto alimentício é o mesmo que discutir formas de manter a sua empresa relevante no… Continue a ler Produto Alimentício: como inovar nesta indústria
Seguindo a parceria entre GEPEA e a Food Ventures, este é o primeiro texto de Dezembro com o novo tema “Impacto das festas de final de ano no setor alimentício”. Hoje, abordaremos o tema de inovações e lançamentos de 2020 para o Natal. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um… Continue a ler Inovações e lançamentos de 2020 para o Natal
Alimentos funcionais e compostos bioativos estão entre as principais tendências dos novos tempos. Empresas do ramo alimentício que aprenderem como navegar nesse novo mercado terão oportunidades incríveis de crescimento. Pois, você vai descobrir neste artigo, os alimentos funcionais fazem sucesso entre os clientes. As pessoas estão em um momento de constante preocupação com a própria… Continue a ler Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos: como produzir
Para finalizar o tema deste mês da parceria entre GEPEA e FoodVentures, hoje falaremos mais sobre as tendências no consumo de bebidas, desde as formas inovadoras de consumir até o que há de novo em embalagens. Aproveite a leitura! Preocupação com saúde e bem-estar No primeiro texto desta série, Bebidas: inovação, potencial e tendências, já… Continue a ler Bebidas: tendências de consumo
Como vimos no texto “Bebidas: inovação, potencial e tendências”, as bebidas participam significativamente dos nossos hábitos e cultura. Dando continuidade ao tema do mês da parceria entre GEPEA e FoodVentures, hoje falaremos mais sobre como é e o que esperar do mercado de bebidas no Brasil. Aproveite a leitura! Não deixe de conferir, depois, como… Continue a ler Bebidas: mercado brasileiro
Seguindo a parceria entre GEPEA e a Food Ventures, este é o primeiro texto de novembro com o novo tema “Bebidas: inovação, potencial e tendências”. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um conteúdo rico. Que traga a visão de negócios da Food Ventures em conjunto com a visão acadêmica da… Continue a ler Bebidas: inovação, potencial e tendências
O que você imagina que seja o determinante para uma boa alimentação? Será que é o sabor, a qualidade ou a praticidade? Essa é uma pergunta que está sendo feita e respondida pelos clientes da indústria alimentícia o tempo todo. Daí nasceram os conceitos de saudabilidade e bem-estar. E quando temas assim surgem é dever… Continue a ler Saudabilidade e Bem-estar: uma tendência importante para a área de alimentos
Estamos vivendo em uma época de pico no desenvolvimento, presente em todas as áreas. Sendo que na alimentação, ela aconteceu a partir dos alimentos funcionais. Na tecnologia, temos soluções jamais pensadas, na comunicação, ferramentas incríveis e, acredite, o desenvolvimento não seria diferente na indústria alimentícia. O campo de estudos para alimentos funcionais cresceu, ou seja,… Continue a ler Alimentos Funcionais: uma nova era na alimentação
Seguindo a parceria entre GEPEA e a Food Ventures, este é o último texto de outubro com o tema locavorismo – consumo local. Não está familiarizado com o termo? Confira o primeiro texto escrito pelo GEPEA, onde vimos a definição, benefícios e questionamentos do locavorismo, ou consumo local. A parceria entre o GEPEA e a… Continue a ler O desafio do locavorismo em grandes cidades
