Com o ritmo acelerado do dia a dia, nem sempre é possível obter todos os nutrientes necessários por meio da alimentação tradicional, não é mesmo? Por outro lado, é aí que entra o suplemento alimentar, que pode complementar nossa dieta e suprir deficiências específicas.
Mas você sabe para que eles servem e quando é o momento certo para tomá-los? Acompanhe este texto e descubra mais sobre alguns dos suplementos alimentares mais utilizados, além dos seus benefícios. Vamos lá!
O que é um suplemento alimentar?
Um suplemento alimentar é um produto desenvolvido para complementar a dieta regular e fornecer nutrientes essenciais ao corpo.
Embora os suplementos alimentares possam desempenhar um papel importante na manutenção da saúde, devemos lembrar que as pessoas não devem considerar esses suplementos como substitutos de uma alimentação equilibrada, mas sim como uma adição aos seus hábitos alimentares saudáveis.
Além disso, os suplementos alimentares são especialmente úteis para idosos, gestantes, lactantes e pessoas com deficiência. Contudo, atletas também podem se beneficiar, e muito, dos suplementos para melhorarem a sua performance!
Quem pode consumir suplementos?
Como comentamos logo acima, pessoas que buscam suprir necessidades nutricionais específicas podem utilizar os suplementos alimentares.
Assim, atletas em treinamento intenso podem se beneficiar de suplementos para melhorar o desempenho e acelerar a recuperação; idosos podem precisar de suplementos para suprir deficiências relacionadas à absorção de nutrientes e gestantes e lactantes podem necessitar de suplementos para garantir a saúde da mãe e do bebê.
A consulta ao médico pode ajudar na escolha do suplemento alimentar mais adequado. Contudo, já existem alguns suplementos disponíveis no mercado que podem ser benéficos para a maioria das pessoas, como o Whey Protein!
Whey Protein
O Whey Protein é um suplemento derivado do soro do leite, rico em proteínas de alta qualidade. Além disso, o corpo o absorve rapidamente e os atletas e praticantes de atividades físicas o utilizam bastante.
No entanto, esse suplemento não é restrito a atletas, podendo ser
útil para idosos já que o consumo adequado de proteína está ligado a manutenção e preservação da massa muscular e até mesmo para quem deseja suprir a necessidade de proteínas durante o dia.
Os benefícios do Whey Protein incluem a promoção do crescimento e reparação muscular, o aumento da síntese de proteínas, a melhora da recuperação pós-treino e o suporte ao desenvolvimento de massa muscular magra, ou seja, são muitos benefícios!
Mas não acaba por aí: além disso, o Whey Protein pode contribuir para o controle do apetite, auxiliando em dietas de emagrecimento.
Multivitamínicos ou polivitamínicos
Os multivitamínicos ou polivitamínicos são suplementos alimentares que fornecem uma combinação de diferentes vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Seus benefícios incluem a promoção da saúde geral, prevenção de deficiências nutricionais e suporte ao sistema imunológico.
Os multivitamínicos ajudam a complementar uma alimentação balanceada suprindo as necessidades diárias de nutrientes quando a ingestão adequada.
Vale ressaltas que a necessidade de vitaminas ou outras suplementações deve sempre levar em conta a individualidade e necessidades de cada pessoa.
Dessa forma é importante sempre consultar médicos e nutricionistas para realizar exames e verificar a melhor suplementação para cada caso.
Desenvolvimento de alimentos com suplementos
Atualmente, o desenvolvimento de alimentos com suplementos está cada vez mais comum, são inúmeras possibilidades de produtos que surgem no mercado com diferentes propostas e apelos para atingir os mais variados públicos.
Shakes e bebidas com proteína, barrinhas de proteína, chocolates proteicos, balas com vitaminas surgem para servir como uma forma rápida e prazerosa para complementar a dieta.
Contudo, lembre-se que a base deve ser uma dieta equilibrada e com amplo aporte de proteínas e vitaminas.
Leia mais: Desenvolvimento de novos produtos alimentícios no GEPEA
Anvisa e suplemento alimentar: como funciona a legislação?
Enfim, falta conhecer e entender alguns pontos muito importantes sobre a legislação dos suplementos alimentares de acordo com a Anvisa. Veja só:
Como identificar se um produto é um suplemento alimentar?
Em primeiro lugar, identificar se um produto é um suplemento alimentar pode ser essencial para garantir a sua utilização adequada e segura.
Para isso, é importante observar algumas características e informações presentes na embalagem do produto:
- Rótulo: Verifique o rótulo do produto em busca das seguintes informações: nome do suplemento, composição nutricional, lista de ingredientes, quantidade líquida, informações sobre o fabricante/importador e dados de registro na ANVISA.
- Identificação: Procure por palavras como “suplemento alimentar” ou “complemento nutricional” no rótulo. Essas expressões indicam que o produto é classificado como um suplemento alimentar.
- Informações nutricionais: Observe a tabela de informações nutricionais presente no rótulo. Ela deve fornecer dados sobre calorias, carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e outros nutrientes presentes no suplemento.
- Registro na Anvisa: Verifique se o produto possui registro válido na Anvisa. Essa informação é importante para garantir que o suplemento foi avaliado e aprovado pelos órgãos competentes.
Quais informações precisam estar no rótulo do suplemento?
De acordo com a Anvisa, um suplemento alimentar deve conter, além do nome do produto:
- Recomendação de uso do produto com quantidade e frequência diária de consumo recomendadas para cada grupo populacional e faixa etária.
- Advertências gerais e outras específicas, que variam de acordo com a composição ou forma de administração do suplemento alimentar.
- Restrição de uso, quando o produto não puder ser consumido por determinado grupo populacional.
- Tabela nutricional, com descrição das quantidades de nutrientes, substâncias bioativas, enzimas, probióticos.
- Lista de ingredientes, com todos os constituintes usados na formulação.
- Declaração da presença de alergênicos, glúten e lactose.
Além disso:
Um suplemento não pode alegar que substitui ou é superior a alimentos comuns como frutas, verduras, carnes, leite etc. Exemplo de afirmações não permitidas: ‘este produto equivale a uma porção de brócolis’ ou ‘uma dose equivale a um copo de leite’.”
Anvisa
Quais são as regras para suplementos alimentares?
Novamente, de acordo com a Anvisa, há algumas regras estabelecidas que devem ser observadas. e que podem ser consultadas na Biblioteca de Normas de Alimentos. São elas:
- RDC 429/2020: dispôs sobre a rotulagem nutricional dos alimentos embalados.
- RDC 242/2018: alterou a legislação de medicamentos específicos para torná-la coerente com o novo marco regulatório de suplementos alimentares.
- RDC 241/2018: estabeleceu os requisitos para comprovação da segurança e dos benefícios à saúde dos probióticos para uso em alimentos.
- RDC 239/2018: estabelece os aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia autorizados para uso em suplementos alimentares. (revogada pela Resolução RDC nº 778/2023)
- Instrução Normativa 28/2018: estabelece as listas de constituintes, limites de uso, alegações e rotulagem complementar dos suplementos alimentares.
Conclusão
Em conclusão, existem vários tipos de suplementos alimentares e com os mais variados benefícios.
Dessa forma, as pessoas podem repor nutrientes com mais facilidade e até mesmo prazer, pois, como você pôde conferir, é possível desenvolver alimentos com suplementos, tornando-os mais saborosos e práticos.
Ah! Não deixe de conferir os nossos outros artigos, viu? Nós já criamos vários por aqui para ajudar no desenvolvimento de alimentos da sua empresa! Nos vemos por lá!
