Você conhece o conceito de design thinking? A habilidade de inovar, bem como de encontrar soluções criativas para problemas do dia a dia, é um dos aspectos mais decisivos na história de desenvolvimento de uma empresa. Dessa forma, não é surpreendente observar que a maioria dos cargos que envolvem a tomada de decisão são ocupados… Continue a ler Design thinking: aplicação do conceito no ramo alimentício
Mês: Abril 2021
Contaminação na linha de produção de alimentos
Os cuidados para se evitar a contaminação dos alimentos são imprescindíveis para qualquer empresa no ramo. Isso porque problemas de contaminação podem trazer diversos graus de malefícios ao consumidor. Neste texto vamos tratar de alguns conceitos importantes para que se entenda melhor o que é e os tipos de contaminação aplicado para alimentos. De forma… Continue a ler Contaminação na linha de produção de alimentos
Chocolate: tendências e inovações
Leia agora mesmo e entenda mais sobre quais são as tendências e inovações para o marcado dos chocolates.
Chocolate: da produção do cacau à indústria
Dando continuidade à parceria Food Ventures e GEPEA, neste mês de abril vamos aproveitar a Páscoa para abordar o tema: “Chocolate: cadeia de produção e tendências”. No texto desta semana falaremos sobre o caminho do chocolate – do cacau às prateleiras de supermercado. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um… Continue a ler Chocolate: da produção do cacau à indústria
Shelf Life: o que é e sua importância para os alimentos
O Shelf Life tem relação com o tempo de vida dos alimentos. Para quem deseja aprender mais sobre a área destes produtos, conhecer este período é essencial. Sua importância é imensa, e vamos explicar o porquê. O termo Shelf Life, do inglês, corresponde ao prazo de validade de produtos alimentícios. Para lidar com a comercialização destes produtos,… Continue a ler Shelf Life: o que é e sua importância para os alimentos