Seguindo a parceria entre GEPEA e a Food Ventures, este é o segundo e último texto de Janeiro com o tema “Alimentos funcionais”. Hoje o texto trará exemplos de produtos do setor! A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um conteúdo rico. O intuito é trazer a visão de negócios da… Continue a ler Alimentos funcionais: exemplos de inovação no setor
Em 2021 continuamos a parceria entre Food Ventures Hub e GEPEA – Consultoria em Alimentos. Dessa forma, esperamos contribuir com o ecossistema de inovação em alimentos! O texto dessa semana trás uma visão geral do ramo dos alimentos funcionais, contemplado o tema do mês de fevereiro: Alimentação Funcional. Iremos trazer ao longo do ano conteúdos… Continue a ler Alimentação Funcional – Panorama Geral
Seguindo a parceria entre GEPEA e a Food Ventures, este é o primeiro texto de Dezembro com o novo tema “Impacto das festas de final de ano no setor alimentício”. Hoje, abordaremos o tema de inovações e lançamentos de 2020 para o Natal. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um… Continue a ler Inovações e lançamentos de 2020 para o Natal
Para finalizar o tema deste mês da parceria entre GEPEA e FoodVentures, hoje falaremos mais sobre as tendências no consumo de bebidas, desde as formas inovadoras de consumir até o que há de novo em embalagens. Aproveite a leitura! Preocupação com saúde e bem-estar No primeiro texto desta série, Bebidas: inovação, potencial e tendências, já… Continue a ler Bebidas: tendências de consumo
Seguindo a parceria entre GEPEA e a Food Ventures, este é o primeiro texto de novembro com o novo tema “Bebidas: inovação, potencial e tendências”. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um conteúdo rico. Que traga a visão de negócios da Food Ventures em conjunto com a visão acadêmica da… Continue a ler Bebidas: inovação, potencial e tendências
Seguindo a parceria entre GEPEA e a Food Ventures, este é o último texto de outubro com o tema locavorismo – consumo local. Não está familiarizado com o termo? Confira o primeiro texto escrito pelo GEPEA, onde vimos a definição, benefícios e questionamentos do locavorismo, ou consumo local. A parceria entre o GEPEA e a… Continue a ler O desafio do locavorismo em grandes cidades
Seguindo a parceria entre GEPEA e a Food Ventures, em outubro vamos abordar o tema Locavorismo – consumo local. Não está familiarizado com o termo? Confira o primeiro texto escrito pelo GEPEA, onde vimos a definição, benefícios e questionamentos do locavorismo – ou consumo local. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa… Continue a ler Locavorismo: os efeitos da pandemia sobre essa tendência
Seguindo a parceria entre GEPEA e a Food Ventures, vamos agora abordar o tema Tecnologias no setor alimentício: novas formas de produzir alimentos, e vamos conversar sobre os impactos, mudanças e inovações no setor: impressão 3D, robôs, cozinhas inteligentes e alimentação por pílulas. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um… Continue a ler Tecnologias no setor alimentício: novas formas de produzir alimentos
Seguindo nossa parceria com a Food Ventures, em agosto, vamos abordar o tema Mercado de alimentos vegano e vegetariano: panorama geral , e vamos conversar ao longo do mês sobre os impactos, mudanças e inovações no setor. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um conteúdo rico, que traga a visão… Continue a ler Mercado de Alimentos Vegano e Vegetariano: panorama geral
Seguindo nossa parceria com a Food Ventures, em julho, vamos abordar o tema da Importância e Complexidade do Food System, e vamos conversar sobre o funcionamento, impactos e inovações na área da cadeia de produção de alimentos. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um conteúdo rico, que traga a visão… Continue a ler A cadeia de produção de alimentos e sua complexidade.
