Você sabe porque alguns alergênicos, como o glúten são obrigatórios? Com certeza você já se deparou em algum momento com embalagens que haviam dizeres como “Alérgicos: contém glúten” ou até mesmo “não contém glúten”. Estes são sinais que mostram para o consumidor celíaco um alerta: o alergênico alimentar. O GEPEA te explica o que é… Continue a ler Alergênicos alimentares: O Glúten
Você sabe o que são as chamadas bebidas esportivas? Quais são seus tipos e sua importância? O GEPEA te explica e te mantem informado, sobretudo, no mundo dos esportes. Boa leitura! O que são bebidas esportivas? Desde atletas de alta performance até os amantes de atividade física, ambos passam por necessidades semelhantes ligada á práticas… Continue a ler Bebidas esportivas: entenda o que são
O ozônio possui diversas aplicações, as mais conhecidas são em processos da indústria farmacêutica e em tratamentos estéticos.Contudo, seu uso não se restringe apenas nessas áreas: a indústria de alimentos reconhece seu valor. Entenda melhor a seguir, boa leitura! Vantagens do ozônio A existência de consumidores preocupados não apenas com a qualidade do produto final… Continue a ler O uso de ozônio na indústria alimentícia
Introdução A busca por alternativas sustentáveis na indústria de embalagens é cada vez maior. Entre as soluções mais comuns encontramos embalagens biodegradáveis e compostáveis. Mas você sabe a diferença entre elas? Embora pareçam semelhantes, esses dois tipos de embalagens possuem características distintas e impactam o meio ambiente de maneiras diferentes. Neste artigo, você entenderá: Vamos… Continue a ler Diferença entre uma embalagem biodegradável e compostável
Com alta dos preços do café no Brasil, qual será o comportamento dos consumidores que diariamente consomem a cafeína? Saiba como utilizar esse impacto comercial ao seu favor. Nós te informamos das alternativas de seus futuros clientes, para te manter preparado para alavancar sua empresa de alimentos. Boa leitura! Entenda: o que motiva o alto… Continue a ler Alternativas ao café
O kokumi pode ser o sabor que faltava para elevar o nível de seu produto e torna-lo singular. Descubra como esse potencializador pode ser empregado para revolucionar a experiência gastronômica de seus consumidores.Boa leitura! O que é kokumi? A palavra kokumi é de origem Japonesa, utilizada para descrever um sabor rico, complexo e saboroso. Imagine,… Continue a ler Kokumi: Como revolucionar seu produto
Na ultima semana de Janeiro 9 Líderes do GEPEA estiveram presentes no EDL: uma experiência única para o desenvolvimento de nossas lideranças. Porque? Qual a sua importância? No que consiste? O GEPEA responde todas essas perguntas e te mantém informado quanto aos últimos acontecimentos. Por isso, continue lendo! O que é EDL? EDL é a… Continue a ler EDL: para além da Empresa Júnior
Está com dúvidas sobre por onde começar, ou como prosseguir com a sua empresa? Não conhece as principais tendências da atualidade? O ano de 2025 começou, e com ele um novo perfil mercadológico se inicia para melhor atender seus clientes. Seu primeiro passo é conhecê-lo! Para melhor atender as demandas que 2025 pode trazer, confira… Continue a ler TENDÊNCIAS EM ALIMENTOS PARA 2025
