Como vimos nos textos anteriores da parceria com a Food Ventures, o mercado de alimentos vegano e vegetariano está crescendo muito e representa um mercado promissor e novo. Para finalizar o tema, vamos tratar das tendências dentro desse mercado e como elas vêm crescendo. Aproveite a leitura! Leia também depois: “Mercado de Alimentos Vegano e… Continue a ler Mercado de Alimentos Vegano e Vegetariano e suas tendências
Seguindo nossa parceria com o GEPEA, em agosto,vamos aprofundar a conversa sobre os impactos, mudanças e inovações no setor de alimentos vegano e vegetariano. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um conteúdo rico. Que traga a visão de negócios da Food Ventures e a visão acadêmica da Empresa Júnior. Boa… Continue a ler Mercado de Alimentos Vegano e Vegetariano: o que esperar?
Seguindo nossa parceria com a Food Ventures, em agosto, vamos abordar o tema Mercado de alimentos vegano e vegetariano: panorama geral , e vamos conversar ao longo do mês sobre os impactos, mudanças e inovações no setor. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um conteúdo rico, que traga a visão… Continue a ler Mercado de Alimentos Vegano e Vegetariano: panorama geral
Foi sancionada a Lei 14.016/20, conhecida como Lei de Doação de Alimentos. Ela incentiva empresas, restaurantes, supermercados e demais estabelecimentos a doarem alimentos e refeições excedentes para pessoas em situação de vulnerabilidade ou de risco alimentar. Hoje nós vamos analisar quais são as implicações dessa lei para a cadeia de produção do setor alimentício e… Continue a ler Lei de Doação de Alimentos: entenda o que mudou
Como vimos nos textos “A cadeia de produção e sua complexidade” e “Mudanças no Food System para a próxima década”, a cadeia de alimentos é muito importante para a compreensão geral de como se dá a produção de alimentos. Textos esses da série sobre Food System em parceria incrível entre a Food Ventures e o… Continue a ler Como acompanhar as transformações do Food System?
A cadeia de alimentos se modifica com o tempo, acompanhando as mudanças mundiais e se adaptando à realidade atual. Como vimos no texto “A cadeia de produção e sua complexidade”, da série de textos sobre Food System em parceria incrível com a Food Ventures, a cadeia de alimentos é muito importante para a compreensão geral… Continue a ler Mudanças no Food System para a próxima década.
Seguindo nossa parceria com a Food Ventures, em julho, vamos abordar o tema da Importância e Complexidade do Food System, e vamos conversar sobre o funcionamento, impactos e inovações na área da cadeia de produção de alimentos. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um conteúdo rico, que traga a visão… Continue a ler A cadeia de produção de alimentos e sua complexidade.
A saúde pública sempre foi afetada pelos hábitos de consumo da população, o que chama atenção para a produção de alimentação sustentável. Sendo assim, há uma pressão natural para que empresas possam oferecer soluções melhores que visem contribuir para que a saúde da população como um todo seja beneficiada. Então, a tendência no setor diz… Continue a ler Alimentação sustentável: as principais práticas adotadas pelas empresas do setor
Quando falamos sobre o futuro da alimentação, há dois fatores de extrema importância que devem ser levados em consideração: Os hábitos de consumo das pessoas; O papel das empresas na absorção desses hábitos e na oferta de novas opções. O nosso artigo de hoje irá focar principalmente no papel das empresas no que gostamos de… Continue a ler O futuro da alimentação e o papel das empresas do setor
O que aconteceu com aquele restaurante que você gostava? E aquele lugar que você fazia o almoço durante o trabalho? Aqui, vamos analisar, juntos, o que está acontecendo no FoodService durante este período e as projeções para o futuro deste mercado. Aproveite a leitura! Não deixe de ler: “Como a indústria de alimentos tem se… Continue a ler Como o mercado de alimentos e o consumidor estão se adaptando com a crise?
