Você já parou para pensar por que certos alimentos parecem mais apetitosos que outros? A cor pode ser a resposta. A psicologia das cores estuda como diferentes tonalidades afetam nossas emoções, comportamentos e escolhas. No caso dos alimentos, as cores influenciam não só a vontade de comer, mas também a percepção de sabor e qualidade.… Continuar lendo A Psicologia das Cores nos Alimentos
As normas globais para o setor alimentício são fundamentais para assegurar a segurança dos produtos e a confiança dos consumidores. Essas normas regulam os processos, as boas práticas e os sistemas de gestão ao longo de toda a cadeia produtiva. Cumpri-las é essencial para as empresas que buscam manter sua competitividade, respeitar a legislação e… Continuar lendo Normas Globais para a Indústria de Alimentos: o que são, por que seguir e como se certificar
Nas redes sociais, ideia de extinguir os temidos alimentos industrializados de nossas dietas é sempre muito presente e muito defendida em prol de um estilo de vida mais saudável. Entretanto, será que todo produto industrializado faz mal? Esse conteúdo foi preparado com o objetivo de sanar as principais dúvidas sobre o processo industrial dos alimentos… Continuar lendo Alimentos industrializados são todos iguais?
Você sabe o que são as chamadas bebidas esportivas? Quais são seus tipos e sua importância? O GEPEA te explica e te mantem informado, sobretudo, no mundo dos esportes. Boa leitura! O que são bebidas esportivas? Desde atletas de alta performance até os amantes de atividade física, ambos passam por necessidades semelhantes ligada á práticas… Continuar lendo Bebidas esportivas: entenda o que são
O ozônio possui diversas aplicações, as mais conhecidas são em processos da indústria farmacêutica e em tratamentos estéticos.Contudo, seu uso não se restringe apenas nessas áreas: a indústria de alimentos reconhece seu valor. Entenda melhor a seguir, boa leitura! Vantagens do ozônio A existência de consumidores preocupados não apenas com a qualidade do produto final… Continuar lendo O uso de ozônio na indústria alimentícia
A busca por uma alimentação equilibrada e eficiente para o emagrecimento tem crescido nos últimos anos. Nesse cenário, a Engenharia de Alimentos desempenha um papel fundamental, desenvolvendo produtos inovadores que ajudam na perda de peso sem comprometer o sabor e a praticidade. Se antes era difícil encontrar alimentos saudáveis que fossem realmente saborosos, hoje o… Continuar lendo Engenharia de Alimentos e Emagrecimento
Introdução A busca por alternativas sustentáveis na indústria de embalagens é cada vez maior. Entre as soluções mais comuns encontramos embalagens biodegradáveis e compostáveis. Mas você sabe a diferença entre elas? Embora pareçam semelhantes, esses dois tipos de embalagens possuem características distintas e impactam o meio ambiente de maneiras diferentes. Neste artigo, você entenderá: Vamos… Continuar lendo Diferença entre uma embalagem biodegradável e compostável
Com alta dos preços do café no Brasil, qual será o comportamento dos consumidores que diariamente consomem a cafeína? Saiba como utilizar esse impacto comercial ao seu favor. Nós te informamos das alternativas de seus futuros clientes, para te manter preparado para alavancar sua empresa de alimentos. Boa leitura! Entenda: o que motiva o alto… Continuar lendo Alternativas ao café
Nos últimos anos, a Engenharia de Alimentos tem ganhado destaque como uma das áreas mais promissoras da engenharia. Com o crescimento da preocupação com segurança alimentar, inovação tecnológica e sustentabilidade, o setor tem se tornado essencial para atender às novas demandas do mercado e da sociedade. Mas o que torna essa engenharia tão relevante atualmente?… Continuar lendo Ascensão e Oportunidades na Engenharia de Alimentos
Na ultima semana de Janeiro 9 Líderes do GEPEA estiveram presentes no EDL: uma experiência única para o desenvolvimento de nossas lideranças. Porque? Qual a sua importância? No que consiste? O GEPEA responde todas essas perguntas e te mantém informado quanto aos últimos acontecimentos. Por isso, continue lendo! O que é EDL? EDL é a… Continuar lendo EDL: para além da Empresa Júnior
