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Arquivo de corante alimentício - GEPEA - Consultoria Em Engenharia de Alimentos

Corantes naturais e artificiais: qual é a melhor opção?

corantes alimentícios

Os corantes alimentícios naturais e artificiais ainda são polêmicos dentro da indústria de alimentos, não é mesmo?  Afinal, os corantes naturais são vistos como as melhores opções no mercado, mas será que os corantes artificiais são mesmo tão vilões? É sobre isso que vamos falar neste artigo, então não deixe de acompanhar o texto! Corantes… Continue a ler Corantes naturais e artificiais: qual é a melhor opção?

Corante artificial na indústria de alimentos

Acho que concordamos sobre uma coisa: comer é uma das melhores coisas a se fazer! E, como já diria o famoso ditado: nós comemos com os olhos! Mas você sabe como se dá a coloração dos alimentos? Conhece os corantes? Pois a partir disso, foi pensando em você que, recentemente, abordamos em um artigo a… Continue a ler Corante artificial na indústria de alimentos