Você sabe o que são as chamadas bebidas esportivas? Quais são seus tipos e sua importância? O GEPEA te explica e te mantem informado, sobretudo, no mundo dos esportes. Boa leitura! O que são bebidas esportivas? Desde atletas de alta performance até os amantes de atividade física, ambos passam por necessidades semelhantes ligada á práticas… Continue a ler Bebidas esportivas: entenda o que são
O ozônio possui diversas aplicações, as mais conhecidas são em processos da indústria farmacêutica e em tratamentos estéticos.Contudo, seu uso não se restringe apenas nessas áreas: a indústria de alimentos reconhece seu valor. Entenda melhor a seguir, boa leitura! Vantagens do ozônio A existência de consumidores preocupados não apenas com a qualidade do produto final… Continue a ler O uso de ozônio na indústria alimentícia
A busca por uma alimentação equilibrada e eficiente para o emagrecimento tem crescido nos últimos anos. Nesse cenário, a Engenharia de Alimentos desempenha um papel fundamental, desenvolvendo produtos inovadores que ajudam na perda de peso sem comprometer o sabor e a praticidade. Se antes era difícil encontrar alimentos saudáveis que fossem realmente saborosos, hoje o… Continue a ler Engenharia de Alimentos e Emagrecimento
Introdução A busca por alternativas sustentáveis na indústria de embalagens é cada vez maior. Entre as soluções mais comuns encontramos embalagens biodegradáveis e compostáveis. Mas você sabe a diferença entre elas? Embora pareçam semelhantes, esses dois tipos de embalagens possuem características distintas e impactam o meio ambiente de maneiras diferentes. Neste artigo, você entenderá: Vamos… Continue a ler Diferença entre uma embalagem biodegradável e compostável
Com alta dos preços do café no Brasil, qual será o comportamento dos consumidores que diariamente consomem a cafeína? Saiba como utilizar esse impacto comercial ao seu favor. Nós te informamos das alternativas de seus futuros clientes, para te manter preparado para alavancar sua empresa de alimentos. Boa leitura! Entenda: o que motiva o alto… Continue a ler Alternativas ao café
Nos últimos anos, a Engenharia de Alimentos tem ganhado destaque como uma das áreas mais promissoras da engenharia. Com o crescimento da preocupação com segurança alimentar, inovação tecnológica e sustentabilidade, o setor tem se tornado essencial para atender às novas demandas do mercado e da sociedade. Mas o que torna essa engenharia tão relevante atualmente?… Continue a ler Ascensão e Oportunidades na Engenharia de Alimentos
Na ultima semana de Janeiro 9 Líderes do GEPEA estiveram presentes no EDL: uma experiência única para o desenvolvimento de nossas lideranças. Porque? Qual a sua importância? No que consiste? O GEPEA responde todas essas perguntas e te mantém informado quanto aos últimos acontecimentos. Por isso, continue lendo! O que é EDL? EDL é a… Continue a ler EDL: para além da Empresa Júnior
O que é upcycling de alimentos? Basicamente, é transformar alimentos que iam para o lixo em novos produtos deliciosos e úteis. Em vez de desperdiçar sobras ou ingredientes próximos do vencimento, o upcycling dá uma nova vida a eles, criando opções mais sustentáveis e até mais saborosas. Além de ajudar o meio ambiente, essa prática… Continue a ler Upcycling de Alimentos: Transformação e Sustentabilidade
O que são embalagens sustentáveis? As embalagens sustentáveis são criadas para reduzir a pegada ambiental desde a sua fabricação até o fim de sua vida útil. Isto é, abrange a produção, o transporte, o uso e o descarte. As empresas fazem essas embalagens com materiais recicláveis, reutilizáveis ou compostáveis, de modo que contribuem para reduzir… Continue a ler Embalagens Sustentáveis para Alimentos: O que são, como escolher e suas vantagens
O processo de alimentação deve ser muito mais do que simplesmente saciar a fome, a comida é fundamental para nutrir o nosso corpo e melhorar nossa saúde. Nos últimos anos os alimentos probióticos ganharam destaque por terem vitaminas e minerais importantes, além de leveduras e bactérias boas que ajudam na manutenção da saúde. Muitas pessoas… Continue a ler Alimentos probióticos: saúde na mesa
