Você já ouviu falar sobre o termo empreendedorismo consciente? Esse termo está em voga e hoje nós queremos falar em detalhes sobre essa tendência. Afinal, se trata de uma nova forma de crescimento pessoal, empresarial e, até mesmo, da sociedade. Porém, a verdade é que o termo “desenvolvimento” acabou associado com uma postura vista como… Continue a ler Empreendedorismo Consciente e a importância da indústria de alimentos
Impressionante o quanto o mundo mudou nos últimos meses com todo esse cenário atual de pandemia. Ninguém esperava que, em tão pouco tempo, tanta coisa mudaria e sentiríamos a necessidade de passar por tantas adaptações rapidamente. Aqui, vamos analisar, juntos, o que está acontecendo no mercado de alimentos durante este período, e as projeções do… Continue a ler Tecnologias e novidades no contexto pandêmico atual
Os impactos do COVID-19 no setor de alimentação estão diretamente relacionados com os hábitos das pessoas. Com um número maior de cidadãos em casa e diversos estabelecimentos tendo que mudar a rotina de trabalho e a forma de entrega, o setor alimentício está ao lado do varejo como os dois mais atingidos pela crise sanitária… Continue a ler Os impactos do COVID-19 no setor de alimentação
Qual é o setor que mais mudou nos últimos anos? Quando se pensa nisso, poucos pensam nas tendências no mercado de alimentos. Temos certeza de que, contrário disso, muitos dirão que foi o setor dos eletrônicos, com cada vez mais lançamentos aparecendo no mercado e recursos novos incríveis sendo desenvolvidos. Bem, isso não deixa de… Continue a ler Tendências no mercado de alimentos para 2020
O Brasil infelizmente está entre os países que mais desperdiçam alimentos, são cerca de 35% da produção agrícola descartada. Diante desse número podemos nos perguntar: o que são feitos com os subprodutos da indústria de alimentos? O processamento agroindustrial de alimentos é uma das atividades que mais geram resíduos, com aproximadamente 50% de matéria-prima. Uma… Continue a ler Subprodutos da Indústria de Alimentos: veja suas aplicações
A Anvisa baniu a gordura trans dos alimentos industrializados, saiba quais são as mudanças que a nova medida traz para o mercado e como garantir que os produtos da sua empresa estejam regulamentados. O ingrediente também é conhecido como “gordura vegetal hidrogenada” e terá a sua redução gradual a partir de 2021. Vale lembrar que… Continue a ler Gordura Trans: entenda a nova legislação
Os projetos sustentáveis são ações feitas com foco no meio ambiente, mas ainda considerando o desenvolvimento da sociedade. Uma empresa sustentável tem preocupação com o impacto deixado pelas suas atividades. No nosso artigo, vamos analisar quais sãos as vantagens ao investir em projetos sustentáveis e também derrubaremos mitos e lendas que envolvem esse assunto. Temos… Continue a ler Projetos Sustentáveis: sua empresa deve investir neles?
O nicho de alimentação vegetariana está ganhando mercado – e com ele a alimentação vegana também ganha mais espaço. Os motivos são diversos: defesa e preservação da vida animal, preservação do meio-ambiente, redução na emissão de gás metano, busca por vida saudável e algumas vezes até a religião. Cada vez mais surgem adeptos das dietas… Continue a ler Alimentação vegetariana: é o mercado do futuro?
A busca por uma alimentação saudável tem conquistado cada vez mais pessoas em todo o mundo. Mas você sabe realmente do que se trata a chamada comida fitness? O mercado de comida fitness vem crescendo, pois, com o passar do tempo, mais e mais pessoas percebem as vantagens de se alimentar melhor e alcançar, assim,… Continue a ler Comida fitness: entenda um dos setores que mais cresce
Você sabe o que são e quais são os conservantes naturais? Sabe por que são utilizados e como agem? Os conservantes, de forma geral, são substâncias químicas que são adicionadas a um alimento industrializado com o propósito de aumentar o seu tempo de vida útil. Essas substâncias podem ser naturais ou sintéticas. Eles atuam diretamente… Continue a ler Conservantes naturais: vantagens e desvantagens da utilização
