Hoje, começamos uma nova série de textos em parceria com a FoodVentures. Em outubro, vamos abordar o tema locavorismo, popularmente conhecido como o consumo local. Em uma sequência de textos semanais, traremos o que é, como foi influenciado pela pandemia do Covid-19 e sua presença nas cidades grandes. Para finalizar os conteúdos do mês, organizaremos… Continue a ler Locavorismo: uma tendência sustentável
Como vimos nos textos anteriores da parceria com a Food Ventures, o mercado de alimentos vegano e vegetariano está crescendo muito e representa um mercado promissor e novo. Para finalizar o tema, vamos tratar das tendências dentro desse mercado e como elas vêm crescendo. Aproveite a leitura! Leia também depois: “Mercado de Alimentos Vegano e… Continue a ler Mercado de Alimentos Vegano e Vegetariano e suas tendências
Seguindo nossa parceria com o GEPEA, em agosto,vamos aprofundar a conversa sobre os impactos, mudanças e inovações no setor de alimentos vegano e vegetariano. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um conteúdo rico. Que traga a visão de negócios da Food Ventures e a visão acadêmica da Empresa Júnior. Boa… Continue a ler Mercado de Alimentos Vegano e Vegetariano: o que esperar?
Seguindo nossa parceria com a Food Ventures, em agosto, vamos abordar o tema Mercado de alimentos vegano e vegetariano: panorama geral , e vamos conversar ao longo do mês sobre os impactos, mudanças e inovações no setor. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um conteúdo rico, que traga a visão… Continue a ler Mercado de Alimentos Vegano e Vegetariano: panorama geral
A saúde pública sempre foi afetada pelos hábitos de consumo da população, o que chama atenção para a produção de alimentação sustentável. Sendo assim, há uma pressão natural para que empresas possam oferecer soluções melhores que visem contribuir para que a saúde da população como um todo seja beneficiada. Então, a tendência no setor diz… Continue a ler Alimentação sustentável: as principais práticas adotadas pelas empresas do setor
Hoje, continuamos a série de textos em parceria com a FoodVentures. Em junho, abordamos o tema da Importância e Impactos das Embalagens para os Alimentos, conversando sobre a importância, aplicações e inovações na área de embalagens para a conservação de alimentos. O texto dessa semana é o último do mês dessa série, e abrange questões… Continue a ler Embalagens: histórico e desenvolvimento das matérias primas
Hoje, continuamos a série de textos em parceria com a FoodVentures. Em junho, vamos abordar o tema da Importância e Impactos das Embalagens para os Alimentos, e vamos conversar sobre a importância, aplicações e inovações na área de embalagens para a conservação de alimentos. O texto dessa semana abrange questões relacionadas à inovação e protagonismo… Continue a ler O protagonismo das embalagens de alimentos
Você já ouviu falar sobre o termo empreendedorismo consciente? Esse termo está em voga e hoje nós queremos falar em detalhes sobre essa tendência. Afinal, se trata de uma nova forma de crescimento pessoal, empresarial e, até mesmo, da sociedade. Porém, a verdade é que o termo “desenvolvimento” acabou associado com uma postura vista como… Continue a ler Empreendedorismo Consciente e a importância da indústria de alimentos
Qual é o setor que mais mudou nos últimos anos? Quando se pensa nisso, poucos pensam nas tendências no mercado de alimentos. Temos certeza de que, contrário disso, muitos dirão que foi o setor dos eletrônicos, com cada vez mais lançamentos aparecendo no mercado e recursos novos incríveis sendo desenvolvidos. Bem, isso não deixa de… Continue a ler Tendências no mercado de alimentos para 2020
O Brasil infelizmente está entre os países que mais desperdiçam alimentos, são cerca de 35% da produção agrícola descartada. Diante desse número podemos nos perguntar: o que são feitos com os subprodutos da indústria de alimentos? O processamento agroindustrial de alimentos é uma das atividades que mais geram resíduos, com aproximadamente 50% de matéria-prima. Uma… Continue a ler Subprodutos da Indústria de Alimentos: veja suas aplicações
