Como vimos nos textos “A cadeia de produção e sua complexidade” e “Mudanças no Food System para a próxima década”, a cadeia de alimentos é muito importante para a compreensão geral de como se dá a produção de alimentos. Textos esses da série sobre Food System em parceria incrível entre a Food Ventures e o… Continue a ler Como acompanhar as transformações do Food System?
A cadeia de alimentos se modifica com o tempo, acompanhando as mudanças mundiais e se adaptando à realidade atual. Como vimos no texto “A cadeia de produção e sua complexidade”, da série de textos sobre Food System em parceria incrível com a Food Ventures, a cadeia de alimentos é muito importante para a compreensão geral… Continue a ler Mudanças no Food System para a próxima década.
Seguindo nossa parceria com a Food Ventures, em julho, vamos abordar o tema da Importância e Complexidade do Food System, e vamos conversar sobre o funcionamento, impactos e inovações na área da cadeia de produção de alimentos. A parceria entre o GEPEA e a Food Ventures visa criar um conteúdo rico, que traga a visão… Continue a ler A cadeia de produção de alimentos e sua complexidade.
A saúde pública sempre foi afetada pelos hábitos de consumo da população, o que chama atenção para a produção de alimentação sustentável. Sendo assim, há uma pressão natural para que empresas possam oferecer soluções melhores que visem contribuir para que a saúde da população como um todo seja beneficiada. Então, a tendência no setor diz… Continue a ler Alimentação sustentável: as principais práticas adotadas pelas empresas do setor
Hoje, continuamos a série de textos em parceria com a FoodVentures. Em junho, abordamos o tema da Importância e Impactos das Embalagens para os Alimentos, conversando sobre a importância, aplicações e inovações na área de embalagens para a conservação de alimentos. O texto dessa semana é o último do mês dessa série, e abrange questões… Continue a ler Embalagens: histórico e desenvolvimento das matérias primas
Hoje vamos falar sobre legislação sanitária e os cuidados necessários para produzir alimentos artesanais. Saiba quais são as leis que precisam ser atendidas na produção e comercialização destes alimentos. Mas, sabendo no Brasil existe mais de um órgão envolvido na fiscalização, o que torna a legislação um tema muito extenso, daremos foco às categorias chamadas… Continue a ler Entenda os cuidados necessários para produzir alimentos artesanais
Quando falamos sobre o futuro da alimentação, há dois fatores de extrema importância que devem ser levados em consideração: Os hábitos de consumo das pessoas; O papel das empresas na absorção desses hábitos e na oferta de novas opções. O nosso artigo de hoje irá focar principalmente no papel das empresas no que gostamos de… Continue a ler O futuro da alimentação e o papel das empresas do setor
Você já ouviu falar sobre o termo empreendedorismo consciente? Esse termo está em voga e hoje nós queremos falar em detalhes sobre essa tendência. Afinal, se trata de uma nova forma de crescimento pessoal, empresarial e, até mesmo, da sociedade. Porém, a verdade é que o termo “desenvolvimento” acabou associado com uma postura vista como… Continue a ler Empreendedorismo Consciente e a importância da indústria de alimentos
Impressionante o quanto o mundo mudou nos últimos meses com todo esse cenário atual de pandemia. Ninguém esperava que, em tão pouco tempo, tanta coisa mudaria e sentiríamos a necessidade de passar por tantas adaptações rapidamente. Aqui, vamos analisar, juntos, o que está acontecendo no mercado de alimentos durante este período, e as projeções do… Continue a ler Tecnologias e novidades no contexto pandêmico atual
Os impactos do COVID-19 no setor de alimentação estão diretamente relacionados com os hábitos das pessoas. Com um número maior de cidadãos em casa e diversos estabelecimentos tendo que mudar a rotina de trabalho e a forma de entrega, o setor alimentício está ao lado do varejo como os dois mais atingidos pela crise sanitária… Continue a ler Os impactos do COVID-19 no setor de alimentação
