O ozônio possui diversas aplicações, as mais conhecidas são em processos da indústria farmacêutica e em tratamentos estéticos.Contudo, seu uso não se restringe apenas nessas áreas: a indústria de alimentos reconhece seu valor. Entenda melhor a seguir, boa leitura! Vantagens do ozônio A existência de consumidores preocupados não apenas com a qualidade do produto final… Continue a ler O uso de ozônio na indústria alimentícia
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Engenharia de Alimentos e Emagrecimento
A busca por uma alimentação equilibrada e eficiente para o emagrecimento tem crescido nos últimos anos. Nesse cenário, a Engenharia de Alimentos desempenha um papel fundamental, desenvolvendo produtos inovadores que ajudam na perda de peso sem comprometer o sabor e a praticidade. Se antes era difícil encontrar alimentos saudáveis que fossem realmente saborosos, hoje o… Continue a ler Engenharia de Alimentos e Emagrecimento
Diferença entre uma embalagem biodegradável e compostável
Introdução A busca por alternativas sustentáveis na indústria de embalagens é cada vez maior. Entre as soluções mais comuns encontramos embalagens biodegradáveis e compostáveis. Mas você sabe a diferença entre elas? Embora pareçam semelhantes, esses dois tipos de embalagens possuem características distintas e impactam o meio ambiente de maneiras diferentes. Neste artigo, você entenderá: Vamos… Continue a ler Diferença entre uma embalagem biodegradável e compostável
Alternativas ao café
Com alta dos preços do café no Brasil, qual será o comportamento dos consumidores que diariamente consomem a cafeína? Saiba como utilizar esse impacto comercial ao seu favor. Nós te informamos das alternativas de seus futuros clientes, para te manter preparado para alavancar sua empresa de alimentos. Boa leitura! Entenda: o que motiva o alto… Continue a ler Alternativas ao café
Ascensão e Oportunidades na Engenharia de Alimentos
Nos últimos anos, a Engenharia de Alimentos tem ganhado destaque como uma das áreas mais promissoras da engenharia. Com o crescimento da preocupação com segurança alimentar, inovação tecnológica e sustentabilidade, o setor tem se tornado essencial para atender às novas demandas do mercado e da sociedade. Mas o que torna essa engenharia tão relevante atualmente?… Continue a ler Ascensão e Oportunidades na Engenharia de Alimentos
Kokumi: Como revolucionar seu produto
O kokumi pode ser o sabor que faltava para elevar o nível de seu produto e torna-lo singular. Descubra como esse potencializador pode ser empregado para revolucionar a experiência gastronômica de seus consumidores.Boa leitura! O que é kokumi? A palavra kokumi é de origem Japonesa, utilizada para descrever um sabor rico, complexo e saboroso. Imagine,… Continue a ler Kokumi: Como revolucionar seu produto
Como produzir embalagens sustentáveis para alimentos?
O que são embalagens sustentáveis? Embalagens sustentáveis referem-se a embalagens desenvolvidas a partir de materiais que apresentam baixo impacto ambiental durante a produção, uso e descarte. Podem ser reciclados, biodegradáveis ou compostáveis, ajudando a reduzir o desperdício e a conservar os recursos naturais. Importância das embalagens sustentáveis para alimentos A adoção de embalagens sustentáveis no… Continue a ler Como produzir embalagens sustentáveis para alimentos?
EDL: para além da Empresa Júnior
Na ultima semana de Janeiro 9 Líderes do GEPEA estiveram presentes no EDL: uma experiência única para o desenvolvimento de nossas lideranças. Porque? Qual a sua importância? No que consiste? O GEPEA responde todas essas perguntas e te mantém informado quanto aos últimos acontecimentos. Por isso, continue lendo! O que é EDL? EDL é a… Continue a ler EDL: para além da Empresa Júnior
Como Reduzir o Desperdício na Indústria Alimentícia
Desperdício na Indústria Alimentícia Reduzir o desperdício na indústria alimentícia é fundamental para as empresas que procuram otimizar processos, reduzir custos e promover a sustentabilidade. A maior parte dos recursos naturais utilizados na produção alimentar são desperdiçados ao longo da cadeia de abastecimento de tal forma que causam perdas econômicas e graves impactos ambientais. Neste… Continue a ler Como Reduzir o Desperdício na Indústria Alimentícia
Upcycling de Alimentos: Transformação e Sustentabilidade
O que é upcycling de alimentos? Basicamente, é transformar alimentos que iam para o lixo em novos produtos deliciosos e úteis. Em vez de desperdiçar sobras ou ingredientes próximos do vencimento, o upcycling dá uma nova vida a eles, criando opções mais sustentáveis e até mais saborosas. Além de ajudar o meio ambiente, essa prática… Continue a ler Upcycling de Alimentos: Transformação e Sustentabilidade